{"id":9968,"date":"2024-08-30T12:18:08","date_gmt":"2024-08-30T10:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.olcgs.org\/?p=9968"},"modified":"2024-09-04T11:47:09","modified_gmt":"2024-09-04T09:47:09","slug":"achieving-justice-through-food-production-in-the-philippines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/achieving-justice-through-food-production-in-the-philippines\/","title":{"rendered":"Aux Philippines : la production alimentaire au service de la justice"},"content":{"rendered":"

Par S\u0153ur Mary Guadalupe Bautista, Province des Philippines et du Japon<\/em><\/p>\n

\u00abNous sommes les enfants des miracles !<\/em>\u00bb Sainte Marie Euphrasie<\/p>\n

La Fondation \u2018Mountain Maid Training and Development'<\/a> de Baguio City, aux Philippines, est une entreprise sociale dans le domaine de la transformation alimentaire<\/strong> , qui forme et soutient les \u00e9tudiants et les travailleurs. L\u2019un de ses programmes de sensibilisation consiste \u00e0 coop\u00e9rer avec les agriculteurs et les fournisseurs, en particulier les producteurs d\u2019igname violette ou \u2018ube\u2019<\/strong>.<\/em><\/p>\n

En 2006, des groupes d\u2019agriculteurs cultivant de l\u2019ube se sont organis\u00e9s en associations. Aujourd\u2019hui, il existe 38 associations actives<\/strong> avec un total de 500 agriculteurs membres. Ces agriculteurs plantent de l\u2019ube, entretiennent les plants, r\u00e9coltent les tubercules d\u2019ube et livrent l\u2019ube au centre de formation, qui produit la c\u00e9l\u00e8bre confiture d\u2019ube. En moyenne, chaque mois, 20 tonnes ou 20 000 kilos<\/strong> de racines sont livr\u00e9s au centre.<\/p>\n

\"\"Cette coop\u00e9ration profite aux deux parties : les agriculteurs sont pay\u00e9s en esp\u00e8ces \u00e0 des prix \u00e9quitables<\/strong> et le centre de formation est assur\u00e9 de disposer de la mati\u00e8re premi\u00e8re n\u00e9cessaire \u00e0 la production de la confiture d\u2019ube<\/strong>. Les agriculteurs d\u2019ube, dans l\u2019esprit de\u00a0 Laudato Si'\u00a0 et de son souci de notre Maison Commune<\/em><\/a>, n\u2019utilisent ni insecticides ni engrais chimiques nocifs. La fertilit\u00e9 du sol est pr\u00e9serv\u00e9e, les insectes et les papillons b\u00e9n\u00e9fiques prosp\u00e8rent. \u00bb<\/p>\n

Avec la moiti\u00e9 des ventes, la confiture d\u2019ube riche et \u00e9paisse est notre produit le plus vendu. Les revenus de cette vente permettent aux jeunes des communaut\u00e9s indig\u00e8nes d\u2019aller \u00e0 l\u2019\u00e9cole<\/strong> et aux agriculteurs de mettre de la nourriture sur la table<\/strong>. Le fait de pouvoir envoyer leurs enfants \u00e0 l\u2019\u00e9cole et de vivre dans des logements d\u00e9cents leur permet de briser le cycle de la pauvret\u00e9 et de vivre dans la dignit\u00e9.<\/strong>.<\/p>\n

En tant que capitale d\u2019\u00e9t\u00e9 des Philippines, \u00e0 4000 pieds au-dessus du niveau de la mer, les touristes et les visiteurs qui viennent \u00e0 Baguio City pour profiter du temps frais quittent rarement<\/em> la ville sans visiter nos locaux pour acheter de la confiture d\u2019ube.<\/p>\n

En fait, en raison d\u2019une demande aussi \u00e9lev\u00e9e, chaque client ne peut acheter que deux bocaux de confiture d\u2019ube ; alors, un client fait remarquer : \u00abC\u2019est int\u00e9ressant comme probl\u00e8me ! \u00bb<\/em>\u00bb<\/p>\n

L'entreprise sociale de transformationn alimentaire soutient et aide la mission<\/strong> \u00e0 travers les Philippines et nous partageons nos b\u00e9n\u00e9dictions avec d'autres apostolats du Bon Pasteur dans le pays.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

By Sr. Mary Guadalupe Bautista, Province of the Philippines and Japan \u201cWe are children of miracles!\u201d St. Mary Euphrasia Mountain Maid Training and Development Foundation in Baguio City, the Philippines, is a social enterprise in food processing that trains and supports students and workers. One of its outreach programs is working with farmers and suppliers, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9970,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-9968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ministries-and-programs"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/baguiopic-7_ed-e1725013106324.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9968"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9997,"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9968\/revisions\/9997"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wwwtest.olcgs.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}